松茸，一種純天然食用菌類(lèi)，因數量稀少價(jià)格不菲又被譽(yù)為“菌中之王”。國內松茸的主要產(chǎn)地分布在四川、云南、西藏，以及東北地區。

在香菇栽培過(guò)程中，由于管理不及時(shí)，或者氣候異常、溫差大，易形成一些畸形菇和劣質(zhì)菇(統稱(chēng)菜菇)。這些劣質(zhì)香菇如果不做處理，直接作為鮮菇進(jìn)入市場(chǎng)售價(jià)很低，而且銷(xiāo)路不好。如果將其烤制成干菇，不但可以升值，而...

人工栽培的黑木耳，一年種、三年收，當年初收，次年盛收，第三年罷收。每年接種一批段木，便可延續生產(chǎn)。

脫水蔬菜又稱(chēng)復水蔬菜，是將新鮮蔬菜處理、干燥，除去蔬菜中的大部分水分而制成的干菜。蔬菜原有的色澤和營(yíng)養成分基本保持不變。脫水蔬菜不僅便于儲存和運輸，還能有效調節蔬菜生產(chǎn)季節。